Η γύρη των μελισσών μπορεί να κατονομαστεί και ως η έκπληξη των βιολογικών προϊόντων. Αυτή η πλούσια σε πρωτεΐνες τροφή, είναι απαραίτητη για το διαιτολόγιο των ανθρώπων που χρειάζονται περισσότερη ενέργεια στην καθημερινή τους ζωή αλλά και για εκείνους που γυμνάζονται.
Η υγρή μορφή γύρης είναι και αύτη που εμπεριέχει και την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών όπως τα ένζυμα, τις βιταμίνες και τα λιπαρά οξέα (A-B1-B2-B3-B5-B6-B12-C-D-E-H-K-PP), τα αμινοξέα, τα μεταλλικά στοιχεία και τους υδατάνθρακες.
Βάση πρόσφατων ερευνών που διεξάχθηκαν από ειδικούς, η γύρη έχει θετική επίδραση σε πολλές παθήσεις όπως σε προβλήματα του ήπατος, του προστάτη, του εντέρου, της υψηλής χοληστερίνης, του παγκρέατος, των ορμονικών διαταραχών αλλά και της παχυσαρκίας- ανορεξίας (η κατανάλωση γύρης πριν από το φαγητό βοηθάει στην καύση ενώ αντίθετα, η κατανάλωση μετά από το φαγητό βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας).
Επίσης, πολλοί ερευνητές υποστηρίζουν πως η συμβολή της γύρης στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι εξίσου μεγάλη, αφού λειτουργεί ως ασπίδα στις ιώσεις.